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  • 书名:舌尖上的节气

  • 出版社:中华工商联合出版社有限责任公司
  • ISBN: 9787515814247
  • 作者:刘学刚
  • 译者:
  • 出版日期:2016-02-01
  • 开本:16
  • 点击率:26
  • 装帧:平装
  • 图书价格:$45元

  • 会员价:$45元

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内容简介

二十四节气是自然的节奏,是大地的心跳。循节气而食,我们品味的不仅是时令美食,还有古老的生存智慧,以及人与大地的深厚感情。节气和大地所共酿的风味真正丰盈饱满。这本书以时序呈现二十四节气的最美味,以中国味道引领读者感悟悠久的饮食文化,以饮食智慧倡导一种健康快乐的生活方式。书中有节气习俗,记录着活灵活现的民族审美;也有实用菜单,可寻访美味烹制佳肴;还有故事古诗,有着极耐咀嚼的岁月的芳香;更有大地上的绿叶红果,构筑着属于我们的情感坐标。二十四节气是一首诗,今年立春荐春盘,明朝又如是。它音韵铿锵节奏鲜明,更有四季之抑扬顿挫。追随着节气的脚步,尽享生活的诗意之美。

图书目录

辑一:春之嫩芽
立春,荐春盘
雨水,春芽知时节
惊蛰,春韭正当时
春分,最喜一畦菠菜
清明,冷食的味道
谷雨,椿芽嫩如丝

辑二:夏之鲜果
立夏,樱桃的歌声
小满,豌豆鲜
芒种,桑葚熟了
夏至,西红柿的狂欢节
小暑,味蕾的清爽
大暑,水果的美好“食”光


辑三:秋之盛宴
立秋,把秋咬住
处暑,食物是一种态度
白露,从草尖到舌尖的旅行
秋分,梦里乡愁一碗粥
寒露,美食的寻根之旅
银霜,历练的甘甜


辑四:冬之暖食
立冬,好吃莫如饺子
小雪,爱上萝卜白菜
大雪,品尝白色美食
冬至,热气腾腾一碗
小寒,小吃满街巷
大寒,年终岁尾美食节